AIMATO
Raaka-aineet
| 8 l | kutunmaitoa |
| 1 tl (5ml) | juustonjuoksutinta ( apteekista, marketeista ) |
| suolavettä | |
| kylmää vettä |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä maito 40 asteiseksi. Lisää juoksutin sekaan. Maito juoksettuu melko pian ( 10 min. ).
Riko pinta veitsellä. Hera erottuu silloin helpommin.
Kokoa massa palloksi ja painele kylmällä vedellä huuhdottuun juustomuottiin. Kääntele juustoa, että kuvio tulisi molemmin puolin ja hera erottuu.
Laita juustot ensin kylmään veteen ja senjälkeen 5-10 min. kylmään ja keitettyyn suolaveteen.
Juusto säilyy 4-5 päivää kylmässä.
Annoksesta tulee kaksi 400 g juustoa.
Kaloreita 320.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
0
0
Kutunjuustosalaatti
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti