maitzo
Raaka-aineet
| 10 cm | purjoa |
| 2 kpl | valkosipulinkynsiä |
| 2 dl | 15 prosenttista valion kermaa |
| rukola tai persiljasilppua | |
| 1 tl | harissaa tai pipppurisekoitusta |
| 3 rl | voita tai oivariinia |
Jaa resepti
Ohje
Paloittele purjo ja valkosipuli pieniksi suikaleiksi. Freesaa purjo ja valkosipuli voissa tai oivariinissa. Lisää kerma ja mausta pippurilla ja suolalla. Anna muhia noin 15 minuuttia miedolla lämmöllä.
Harissa toimii tässä hyvin. Se on tunisialainen maustesekoitus. Harissan puutuessa voi käyttää pippurisekoitusta.
Sekoita joukkoon silputtu persilja tai silputtu rukola. Ruohosipulia ja tilliäkin voi kokeilla.
Sopii erityisen hyvin kaikkien kalojen kastikkeeksi.
Jos haluat juhlallisemman version niin lorauta tilkka valkoviiniä joukkoon. Valkoviinin lisääminen tapahtuu freesamisen jälkeen.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti