Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 48 kpl | isoja etanoita (2 purkkia) |
| 220 g | voita |
| 2 dl | silputtua tuoretta persiljaa |
| 5 kpl | valkosipulinkynttä murskattuna |
| 0.5 tl | valkopippuria jauhettuna |
Jaa resepti
Ohje
Purkkietanat ovat käteviä tähän ruokalajiin, huuhtele ja kuivaa etanat huolellisesti. Sekoita voi, persilja, valkosipuli ja valkopippuri keskenään.
Laita etanat pannulle (4 x 12 etanan pannua) ja jaa voi tasaisesti etanoiden päälle. Grillaa grillivastuksen alla 8-10 minuuttia. Pannu on erittäin kuuma.
Tarjoa paksukuorisen vaalean leivän kera. Viinisuosituksena valkoisista Aligote tai Chardonnay, punaisista Burgueil tai jopa tallinmakuinen Pinot Noir. Shampanjaa voi myös nauttia, valkosipulin maku on tosin voimakas.
Jos suosit eläviä etanoita, niin ruoki niitä keitetyllä riisillä ja leipämössösekoituksella kymmenen päivän ajan, huuhtele ja keitä ensin 20 minuuttia kiehuvassa vedessä, kuori vaahto ja lisää puoli pulloa kuivaa valkoviiniä, kiehuta hiljalleen kaksi tuntia. Jäähdytä, valmista täyte ja täytä kuoret täytteellä. Grillaa etanat kuorissansa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti