_Hattara_
Raaka-aineet
| POHJA | |
|---|---|
| 200 g | keksejä (itselläni 175 g kaurakeksejä ja loput piparkakkuja) |
| 75 g | voita tai margariinia |
| TÄYTE | |
| 2,5 dl | Flora vispiä |
| 250 g | maitorahkaa (hyla) |
| 200 g | sunnuntai vaniljatuorejuustoa |
| n. ½ dl | tomusokeria |
| 1-2 tl | vanilja-aromia (dr oetker) |
| 200 g | daim-suklaata (1 suklaalevy) |
| 1 dl | Amarula-kermalikööriä |
| 6 kpl | liivatelehtiä |
| koristeluun | |
| n. 60 g | tummaa suklaata |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita keskenään tasaiseksi massaksi. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja levitä seos vuokaan (itselläni halkaisija 23 cm). Tasoita pinta ja laita jääkaappiin viilenemään täytteen teon ajaksi.
Täyte:
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen (väh. 10 min ajaksi). Pilko suklaalevy rouheeksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää rahka, tuorejuusto, sokeri ja vanilja-aromi. Sekoita tasaiseksi.
Kiehauta Amarula-likööri (onnistuu esim. kahvikupissa mikrossa). Purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota liivatteet likööriin. Sekoita ja anna jäähtyä joitakin minuutteja.
Lisää liivate-likööriseos kermaseoksen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita joukkoon suklaarouhe (älä käytä tässä vaiheessa enää sähkövatkainta). Tarkista maku ja lisää halutessasi vielä vanilja-aromia tai sokeria.
Kaada seos keksipohjan päälle ja tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa yön yli tai ainakin muutama tunti. Koristele haluamallasi tavalla (esimerkiksi suklaarouheella).
Amarula-liköörin voi korvata tarvittaessa muillakin kermalikööreillä (esim. baileys tai dooleys)
