anne
Raaka-aineet
| POHJA | |
|---|---|
| 300 g | voita |
| 4,5 dl | vehnäjauhoja |
| 3 dl | kermajuustoraastetta |
| 1,5 dl | sienien liotusvettä |
| 4 dl | kuivattuja suppilovahveroita |
| vettä niin paljon, että sienet peittyy liotuskipossa | |
| TÄYTE | |
| 7 dl | kermaista sienisalaattia |
| 5 keskikok. | keitettyä perunaa raastettuna |
| 20 cm pätkä | purjoa silputtuna |
| 2 | munaa |
| 1 tl | rakuunaa |
| 1 tl | rosepippureita murskaa |
| 1 dl | sienien liotusvettä |
| Pinnalle | |
| 2 dl | kermajuustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Laita kuivatut sienet likoamaan, vettä sen verran että sienet peittyy kunnolla. Liota pari tuntia.
Ota liotetuista sienistä vesi talteen.
Paistele valutettuja sieniä kuivalla pannulla sen aikaa, että neste haihtuu. Lisää pannulle sienien sekaan nokare voita.
Jäähdytä sienet ja silppua pieniksi.
POHJA.
Nypi voi ja jauhot keskenään. Lisää sekaan vesi ja sienien liotusvettä.
Laputtele taikina jauhotetuin käsin pellille leivinpaperin päälle. Esipaista pohjaa 200 ast. 10 minuuttia. Jäähdytä.
TÄYTE.
Sekoita täytteen ainekset kulhossa. Levitä jäähtyneen pohjan päälle.
Nosta piirakka takaisin uuniin ja paistele 30 min. Lisää juustoraaste pinnalle ja paistele vielä 10min.
