LG
Raaka-aineet
| 100 g | digestivkeksejä |
| 100 g | piparkakkuja |
| 75 g | voita |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 5 | liivatelehteä |
| 2 dl | vispikermaa |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 dl | tomusokeria |
| 1/2 tl | kanelia |
| 1/2 tl | kardemumma |
| 1 | appelsiini raastettu kuori |
| 3 rkl | appelsiinimehua |
| PINNALLE | |
| 6 | liivatelehteä |
| 3 dl | glögiä |
| 1 dl | punaviiniä |
| koristelu vapaaehtoinen | |
Jaa resepti
Ohje
1. Murskaa piparkakut ja digestivkeksit. Sulata voi ja sekoita keksimurujen kanssa. Aseta leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan ja reunojen väliin. Painele keksiseos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.
2. Pane liivatteet kylmään veteen ja anna liota vähintään 10 minuuttia. Vaahdota kerma. Sekoita tuorejuuston joukkoon tomusokeri ja mausteet. Nostele kermavaahto juustoseoksen joukkoon. Kuumenna appelsiininmehu. Liuota hyvin puristetut liivatteet mehuun. Kaada liivateseos hieman jäähtyneenä täytteen joukkoon samalla sekoittaen. ( Lisäsin myös täytteeseen piparkakku paloja) Levitä täyte piparipohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa 3 - 4 tuntia.
3. Liota liivatteita noin 10 minuuttia kylmässä vedessä. Kuumenna glögi ja punaviini kattilassa. Lisää hyvin puristeut liivatteet. Sekoitta tasaiseksi. Anna hieman jäähtyä. Kaada mehuhyytelö puoliksi hyytyneen kakun päälle varovasti, jotta juustotäyte ei sekoitu. Hyydytä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
