Lovisa
Raaka-aineet
| 400 g | puolikuivattuja taateleita |
| 4 dl | omenatäysmehua |
| 2 tl | kanelia |
| 1/2 tl | neilikkaa |
| (ripaus inkivääriä) | |
| 3 rkl | sitruunamehua |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 5 dl | fariinisokeria |
| 300 g | saksanpähkinöitä |
| 4 dl | kaurahiutaleita |
| 1/2 tl | suolaa |
| 350 g | voita |
| Koristeluun: | |
|---|---|
| Sokerivesikuorrutetta | |
| pähkinöitä | |
Jaa resepti
Ohje
Tästä ohjeesta tulee pellillinen, vuoraa pelti leivinpaperilla.
Pilko taatelit pieniksi paloiksi ja kumoa ne kattilaan. Lisää mehu ja mausteet. Keitä seosta miedolla lämmöllä noin 15min. Sekoittele välillä. LIsää sitruunamehu ja siirrä kattila sivuun.
Sekoita jauhot ja leivinjauhe kulhoon. Sekoita joukkoon sokeri, rouhitut pähkinät, kaurahiutaleet ja suola. Lisää voi pieninä paloina ja nypi seos sormin murumaiseksi.
Levitä puolet taikinasta pellille. Painele seos tiiviksi. Levitä taatelisose taikinan päälle ja ripottele loppu taikina päälle. Painele kämmenellä pintaa kevyesti tasaiseksi.
Paista piirasta 175 asteessa noin 30 min, kunnes levy on kauniisti ruskettunut. Leikkaa piiras jäähtyneenä paloiksi. Koristele sokerivesikuorrutuksella ja saksanpähkinäpuolikkailla. Voit jättää koristelun pois, kuvan neliöissä sitä ei ole.
Ohje on reilu, hyvä leivonnainen esim. myyjäisiin tehtäväksi tai isoihin juhliin.
Lähde: Maku -lehti
