Morningsnow
Raaka-aineet
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 4 rkl | muusijauhetta |
| 1,5 tl | leivinjauhetta |
| 0,5 tl | suolaa |
| 100 g | margariinia |
| 3-4 rkl | valmista pestokastiketta |
| 1 dl | kylmää vettä |
| TÄYTE | |
|---|---|
| n.600 g | lohta |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sitruunapippuria |
| 2 (300)g | fenkolia |
| 1 | purjo |
| päälle | |
| 2 | munaa |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1-2 rkl | piparjuuritahnaa |
| ripaus | suolaa |
| ripaus | valkopippuria |
| 1 dl | silputtua ruohosipulia |
| Pinnalle | |
| 1-2 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita taikinan kuivat aineet. Lisää pehmeä rasva ja sekoita murumaiseksi. Lisää pestokastike ja kylmä vesi. Sekoita tasaiseksi. Anna taikinan vetäytyä kylmässä 10-15 min.
Leikkaa fenkolit ohuiksi lohkoiksi ja siitä poikittain silpuksi. Halkaise purjo, huuhdo ja viipaloi. Hauduta fenkolisilppua ja purjoviipaleita laakeassa astiassa mikrossa täydellä teholla 3-5 min. Anna jäähtyä.
Painele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille. Levitä vuokaan puolet kalakuutioista ja puolet kasvisseoksesta. Tee toinen kerros samoin.
Vatkaa tuorejuustoon piparjuuritahna, munat ja mausteet. Lisää ruohosipuli ja kaada seos vuokaan. Ripota päälle juustoraastetta.
Paista 200 asteessa alatasolla n. 40min.
