Kookkosmaitokierre viineripulla

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
7 dl	vehnäjauhoja
150 g	voita
3-4 rkl	sokeria
2	kanamunaa
2 dl	Kookkosmaitoa
50 g	hiivaa
100 g	voita
100 g	tomusokeria
2 tl	vaniljasokeria
	paiston kestävää aprikoosihilloa
	voitelemiseen keltuainen ja pinnalle raesokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kookkosmaito ja hiiva hyvin että hiiva on liuennut kunnolla.(huom. kookkosmaito saa olla huoneenlämpöistä).

Mittaa kulhoon jauhot ja lisää voi. Nypi nämä murumaiseksi. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää sokeri. Sekoita jauhovoiseokseen, lisää kookkosmaitohiivaseos myös joukkoon ja sekoitaa taikina tasaiseksi mutta älä vaivaa. Laita leipomoalustalle jauhoja ja kauli taikina siinä tai taputtele käsin. Taikina on aika löysää, Sekoita pehmeä voi ja tomusokeri+vaniljasokeri notkeaksi ja levitä taikinalevyn päälle. (jos olet kovasti kookkoksen ystävä voit laittaa myös kookkoshiutaleita . Kääri rullalle ja leikka sopivankokoisia palasia paperivuokiin. Anna kohota noin 45 min ja voitele keltuaisella. Tee keskelle kuoppa ja laita lusikkaa apuna käyttäen aprikoosihillo sinne. Raesokeria pintaan ja paista 200 asteessa n 15-20 min riippuen pullan koosta.

Koristele jäähtyneet pullat halutessasi tomusokerilla jonka olet notkistanut joko sitruuna- tai appelsiinimehulla. Sihtaa vielä tomusokeria päälle .