FutoMaki
Raaka-aineet
| 2 kpl | kevyesti savustettua veriryynimakkaraa tai saman verran mustaamakkaraa |
| vettä | |
| ********** | |
| 4 keskikokoista | perunaa (jauhoinen lajike) |
| Karkeaa merisuolaa | |
| vettä | |
| ********** | |
| 4 siivua | pekonia |
| 15 cm | purjon vaaleaa vartta |
| ********** | |
| hapankaalia (katso linkitetty ohje) | |
| ********** | |
| punajuurisalaattia (esim. linkitetyn ohjeen mukaan) | |
| ********** | |
| kuivattuja Provence - yrttejä | |
| karkeaa merisuolaa myllystä | |
| mustapippuria myllystä | |
| 1 - 2 rkl | makkaroiden / purjon keitinlientä |
Jaa resepti
Ohje
Valmista hapankaali ohjeesi / ohjeeni mukaan.
Valmista punajuurisalaatti ohjeesi / ohjeeni mukaan tai käytä valmista.
Laita perunoille kevyesti suolattu vesi kiehumaan. kuori perunat sekä lohko hiukan pienemmiksi ja laita kiehumaan. Laita makkaroille pieni kattila vettä kiehumaan. Pistele makkaroihin reikiä ja laita kiehuvaan veteen. Sammuta virta ja anna hautua n. 10 minuuttia. Jos käytät mustaamakkaraa, niin höyrytä makkarat antaen veden hiljalleen poreilla. Pese purjo hyvin ja leikkaa mahdollisimman ohuiksi renkaiksi. Leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi.
Kuumenna paistinpannua hiukan ja lisää pekoni pannulle. Nosta makkarat leikkuulaudalle. Lisää purjo makkaraveteen ja ryöppää n. 3 minuuttia.
Kuori makkarat ja hienonna täytettä hiukan veitsellä. Lisää pekonin joukkoon. Nosta reikäkauhalla purjo vedestä, valuta hyvin ja lisää pannulle.
Kaada kypsistä perunoista vesi pois anna kuumalla levyllä liian kosteuden haihtua ja survo hienoksi. Nyt yhdistä pannulla oleva seos ilmavasti perunan kanssa. Mausta makusi ja terveytesi mukaan suolalla, pippurilla ja kuivatuilla yrteillä.
Aseta kaikki komponentit kauniisti lautaselle. Peruna - Makkaraa voit kostuttaa tarpeessa mieltymyksesi mukaan keitinliemellä.
Näin talvella itselläni on yleensä jääkaapissa valmiiksi keitettyä hapankaalia, joka nopeuttaa ja helpottaa tätäkin ruokaa.
Einen Guten Appetit - Hyvää ruokahalua!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti