Heidi.S
Raaka-aineet
| 3 dl | vettä |
| 25 g | tuorehiivaa |
| 6-8 dl | vehnäjauhoja |
| (suolaa) | |
| Täyte: | |
|---|---|
| 3/4 dl | oliiviöljyä |
| (valkosipulia murskattuna) | |
| 2 pkt | mozzarellaa |
| 1 rasia (250g) | kirsikkatomaatteja |
| tuoretta basilikaa | |
| mustapippuria ja suolaa | |
| Pinnalle juustoraastetta | |
Jaa resepti
Ohje
Valmista patongit liottamalla hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja vehnäjauhot ja vaivaa kimmoisaksi.
Muotoile taikinasta kaksi patonkia ja anna kohota liinan alla n. 30 min.
Paista uunissa 175-200 asteessa noin 20 min.
Viipaloi mozzarellat ja kirsikkatomaatit sopiviksi paloiksi.
Leikkaa patongeista 1,5 cm viipaleita ja voitele ne oliiviöljyllä (johon on sekoitettu valkosipulimurska). Aseta patonkipalaset uunipellille leivinpaperille.
Lado patonkien päälle mozzarellaa, tomaattia ja basilikanlehtiä ja ripottele päälle mustapippuria ja hivenen suolaa. Valuta päälle vielä vähän öljyä ja pinnalle juustoraastetta.
Laita uuniin 200 asteeseen n. 15 minuutiksi, tai kunnes mozzarella hieman sulaa, ja tarjoa lämpimänä.
