tatska
Raaka-aineet
| 240 g | voita tai margariinia |
| 240 g | fariinisokeria |
| 1½ rkl | Vaaleaa siirappia |
| 4 | munaa |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| ½ tl | kanelia |
| 1/4 tl | mausteneilikkaa |
| 1/4 tl | muskottipähkinää |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 dl | rouhittuja hasselpähkinöitä |
| 240 g | kuivattuja sekahedelmiä ( rusinoita,aprikoosia,papaijaa) |
| 1 rkl | hillottuja appelsiininkuoria |
| 1 dl | säilöttyjä kirsikoita ( tai käy kuivatut marjatkin ) |
| 2-3 rkl | makeaa madeiraa |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi.
Pyörittele hedelmäpalat jauhoissa,jotta ne ei kypsennyksen aikanavajoa kakkuvuoan pohjalle.
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri.
Lisää siirappi ja munat yksi kerrallaan välillä hyvin vatkaten.
Lisää lusikallinen jauhoja,jotta vaahto ei juoksetu.
Sekoita kuivat aineet keskenään,paitsi hasselpähkinät.
Lisää taikinaan hedelmät,jauhot,hasselpähkinät ja madeira.
Kaada taikina voideltuun rengasvuokaan,tasoita pinta.
Paista 150 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla n.1,5 tuntia.
Anna kakun jäähtyä 10-15 min.ennen kumoamista.
Voit kietoa jäähtyneen kakun alumiinifolioon.
Kakun pitää antaa maustua viileässä,ainakin viikko,jotta maku paranee.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti