Luumukakku

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

kuorrutus:
2 dl	hienonnettuja luumuja
5 dl	vehnäjauhoja
1 tl	soodaa
1 tl	kanelia
	veitsenkärjellinen suolaa
150 g	voita
2 dl	sokeria
3	keltuaista
1 tl	vaniljasokeria
1 dl	piimää tai viiliä
0,5 dl	pähkinärouhetta
3	valkuaista
2 dl	tomusokeria
3 rkl	voita
3 rkl	Kermaa
3 rkl	hillottuja appelsiinin kuoria pilkottuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita jauhot, sooda ja mausteet. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää keltuaiset, jauhoseos ja piimä vuorotellen. Lisää luumut ja pähkinät. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja sekoita varovasti sekaan.

Kaada voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan ( 1,5 l ). Paista 175 asteessa 60-70 min.

Sekoita kuorrutuksen kaikki aineet ja levitä jäähtyneelle kakulle.