Lovisa
Raaka-aineet
| 300 g | juuriselleriä |
| 150 g | lehtisellerin vartta |
| 2 | omenaa |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 3 dl | tummia viinirypäleitä |
| 1/2 dl | hienonnettua ruohosipulia |
| Kastike: | |
|---|---|
| 2 prk | Valio crème fraîchea, 28 % |
| 1/2 rkl | valkoviinietikkaa tai sitruunamehua |
| 1/4 tl | suolaa |
| 2 tl | sokeria |
| 1/4 tl | valkopippuria |
| Pinnalle: | |
| 1/2 dl | Manteli- tai Hasselpähkinärouhetta |
Jaa resepti
Ohje
Kuori juuriselleri ja suikaloi tulitikkumaisiksi suikaleiksi. Kiehauta sellerisuikaleita muutama minuutti vähässä, suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja jäähdytä. Leikkaa lehtiselleri ohuiksi viipaleiksi. Kuori omenat ja poista niistä siemenkodat. Leikkaa omenat tulitikkumaisiksi suikaleiksi ja kaada niiden päälle sitruunamehua. Halkaise viinirypäleet ja poista niistä siemenet. Yhdistä kaikki salaatin ainekset keskenään. Sekoita kastike ja sekoita salaatin joukkoon. Paahda manteli- tai hasselpähkinärouhetta kevyesti pannulla. Kokoa salaatti annoslautasille salaatinlehtien päälle. Ripottele pinnalle manteli- tai pähkinärouhetta.
Lähde:Valio
