Kalkkunarulla

30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

POHJA:
50 g	margariinia ( voita )
1 dl	vehnäjauhoja
2,5 dl	vettä
2 dl	kasvirasvasekoitetta ( Flora, kevyt ja paksu 4% )
0,5 tl	yrttisuolaa
0,5 tl	mustapippurirouhetta
0,5 tl	leivinjauhetta
3	keltuaista
3	valkuaista
Täyte:
150 g	kalkkunaleikkelettä
1 dl	säilykepersikkaa vedessä
	punainen paprika
100 g	ruohosipulituorejuustoa
0,5 dl	persiljasilppua
0,5 dl	ruohosipulisilppua
0,5 tl	mustapippurirouhetta
0,5 tl	suolaa
1 dl	kasvirasvasekoitetta ( Flora, kevyt, paksu 4 % )

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata rasva kattilassa. Lisää jauhot ja kiehauta. Lisää vesi vähitellen. Sekoita mukaan rasvasekoite. Anna kiehahtaa. Ota pois liedeltä ja jäähdytä. Lisää mausteet, leivinjauhe ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja nostele varovasti sekaan.

Kaada taikina öljytetylle leivinpaperille pellille. Paista 175 asteessa 25 min. Kumoa pöydälle ja poista paperi. Anna jäähtyä.

Leikkaa leikkele pieniksi kuutioiksi. Valuta persikat ja leikkaa ne ja paprika pieniksi kuutioiksi. Sekoita juustoon yrtit, mausteet ja kaikki kuutiot. Löysennä kasvirasvaseoksella.

Levitä täyte levylle. Kääri rullalle kääretortun tapaan. Koristele salaatinlehdillä, persikkalohkoilla ja paprikarenkailla.

Annoksia 16 kpl.