Påla
Raaka-aineet
| 4 | broilerin ohutleikettä |
| 10 | perunaa isohkoa |
| 1½ | kanaliemikuutiota |
| curryjauhetta | |
| ½-1 | paprikaa |
| 10 cm | purjoa |
| vettä | |
| öljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Broilerin ohutleikkeet olivat kevyesti suolattuja jo valmiiksi. Käytä kiinteitä perunoita.
Leikkaa broiskut ohuiksi suikaleiksi ja paista ne kevyesti tilkassa öljyä. Paista kahdessa osassa, varsinkin jos vihannekset ovat jäisiä kuten tässä. Lisää pannulle hetkeksi hautumaan suikaloidut purjot ja paprikat. Mausta curryllä. Murusta liemikuutiot pannuun ja lisää jonkun verran vettä että liemet liukenee.
Siivuta perunat ja laita puolet voideltuun uunivuokaan. Älä liota perunoista tärkkelystä pois. Lisää päälle broiskuseos ja lisää loput perunat. Kaada vettä päälle senverran ettei perunat sentään peity.
Laita uuniin 200 asteeseen ja anna muhia 1½ tuntia.
Valmiista ruuasta jäi ottamatta kuva. Pippuria voi laittaa mukaan, mutta allergian vuoksi jätin sen pois. Aika suolaista oli vaikken suolaa lisännytkään. Foliolla voi suojata ettei päällimmäiset perunat ihan kovetu, poista folio kuitenkin ajoissa että tulee väriä! Kevyttä mutta hyvää arkiruokaa!
