Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 1 tölkki | papuja tomaattikastikkeessa |
| 1 kpl | iso keitetty peruna |
| 100 g | pekonia siivutettuna |
| 1 kpl | iso tomaatti |
| 3 kpl | kananmunaa huoneenlämpöisenä |
| 2 siivua | paahtoleipää |
| 1 rkl | voita |
| suolaa, pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Onnistuu nopeiten kahdella tai useammalla paistinpannulla ja valmistuu kymmenessä minuutissa. Tämä on kevennetty versio, koska makkarat (bangers & black pudding), herkkusienet ja joissain paikoissa tarjottava haggis jätetty pois.
Paista pekonit rapsakoiksi. Samanaikaisesti sulata voi pannulla ja paista kahtia leikattu tomaatti ja siivutetut perunat kullankeltaisiksi. Lisää hieman suolaa ja pippuria.
Samanaikisesti riko ja vatkaa (tai jätä vatkaamatta jos teet sunny side up munia) kananmunat kuohkeaksi
Nosta pekonit talouspaperin päälle valumaan ja vihannekset lämpimään paikkaan.
Paista kananmunat samalla pannulla kuin tomaatit. Samanaikaisesti leikkaa leivistä reunat pois ja leikkaa kolmioiksi. Paista leivät molemminpuolin pannulla siten, että pekonin rasva imeytyy leipiin. Poista leivät ja lämmitä tomaattipavut kuumalla pannulla.
Lisukkeina, vaan ei pakollisina HP-kastike, englantilainen sinappi ja ketsuppi.
