Mantelipikkuleivät

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pinnalle:
200 g	voita
1 dl	sokeria
100 g	mantelirouhetta
1 tl	kanelia
4 dl	vehnäjauhoja
1	muna
1 dl	mantelirouhetta
1 dl	raesokeria
1 tl	kanelia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää mantelirouhe. Voit rouhia mantelit itse, ovat paremman makuisia. Lisää kaneli ja jauhot. Kääri taikina muoviin ja laita jääkaappiin kovettumaan yön ajaksi tai ainakin puoleksi tunniksi.

Kauli taikinasta 2-3 mm paksuinen levy. Ota koekakku ja paista kypsäksi. Jos se leviää liikaa, laita jauhoja lisää. Ota pikkuleipiä muotilla. Voitele munalla ja kasta pinta seokseen jossa on mantelirouhetta, raesokeria ja kanelia. Laita pikkuleivät leivinpaperin päälle pellille.

Paista 175 asteessa 10-12 min.

Annoksesta tulee n. 50 kpl.