Luumuporsasrullat

8 annosta

Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Kastike:
600 g	porsaan ulkofilettä ( kasleria )
100 g	luumuja ( kivettömiä )
100 g	kinkkua ( savu- )
1 tl	suolaa
0,5 tl	pippuria
1 tl	timjamia
3-4	lihalientä ( mietoa )
3 dl	haudutuslientä
1 rkl	vehnäjauhoja
	( suolaa, pippuria )
	( kermaa, smetanaa )

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa filee viipaleiksi ja nuiji ohueksi. Laita viipaleille luumuja ja kinkkusuikaleita. Kääri rullalle. Sido puuvillalangalla tai tikuilla.

Ruskista pannulla kauniin ruskeiksi. Laita kattilaan ja ripottele mausteet päälle. Huuhdo pannu ja kaada liemi kattilaan. Hauduta kannen alla reilu puoli tuntia tai kunnes liha on mureaa.

Ota pois liemestä ja poista tikut. Suurusta liemi vesitilkkaan sekoituilla jauhoilla ja anna kiehua viitisen minuuttia. Tarkista maku. Lisää halutessasi smetanaa tai kermaa. Nosta rullat takaisin kastikkeeseen.

Tarjoa perunoiden tai riisin ja vihannesten ja salaatin kera.

Annoksesta tulee 8 käärylettä.