Puna-ahventa vihanneksilla uunissa

4 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

2 kpl 400 g puna-ahventa pakasteena
1 ps 200 g Sekavihanneksia pakasteena
½ ps 200 g Peruna-sipuli sekoitusta pakasteena
2 prk 4 dl maustettua kasvisrasvakermasekoitusta
2 kpl kananmunia
1 ps 100 - 200 g katkarapuja
3 kpl sitruunaa
1 tl sitruunapippuria
½ tl Chilipippuria (HOT) ja suolaa vain ½ tl

Jaa resepti

Ohje

Voitele vuoka öljyllä  ja pyyhi ylim. öljy pois tal. paperilla - lisää sulatetut kalanpalat pohjalle (leikattu 24 osaan) - ripottele chili ja sitruunapippurit kalanpalojen päälle. Kaada 1:den sitruunan mehu kalojen päälle ja anna marinoitua 15 min. Lisää katkaravut reunoille - lisää esikiehautetut sekavihannekset ja jäinen peruna/sipuli seos koko vuoan päällimmäiiseksi - Kaada maustettu muna/kasvirasvakermaseos kalanpalojen päälle siten, että päällimäiset perunat peittyvät nesteeseen kun haarukalla painelet kevyesti - lisää tarvitt. hylamaitoa. - Asettele toisen sitruunan viipaleet n. 8 - 10 kpl (siemenet poistettu) vuon päällimäiseksi lomittain [br][br]Anna olla uunin toiseksi alimmällä tasolla ylä ja alalämmössä 175 - 200 astetta noin tunnin ajan ja ota pois kun pintaan tulee hieman väriä.[br][br]- tarjoile 3:s sitruuna 4 osaan jaettuna jokaiselle ruokailijalle erikseen lohko asetettuna ruokalautaselle.

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 11 Paahdettua munakoisoa vihanneksilla ja hedelmillä
  • 0 0 Inkivääri-persikkakanaa uunissa
  • 2 0 Puna-ahven vihanneksilla uunissa
  • 0 1 Okun kanaa vihanneksilla
  • 7 1 Puna-ahventa kermaisessa yrttikastikkeessa
  • 6 7 Kuhafile Punaviinikastikkeella ja vihanneksilla

Kommentit

jPginter
Tämä on edellisestä puna-ahvenesta tehty vaihtoehtoinen muunnelma, vaikkapa juuri neljälle henkilölle - perhejuhlien pääruoaksi mutta joka maistuu varmasti lapsiperheellekin jniin arkena kuin uhla-aterianakin.