luomumummo
Raaka-aineet
| Paprikaperunalaatikko: | |
| 600 g | puikulaperunoita (siivuja) |
| 1 kpl | vihreä paprika siivuina |
| 1 kpl | punainen paprika siivuina |
| 2 kpl | keltasipulia siivuina |
| 1/2 kpl | lime sitruunaa mehua puristettua |
| oliiviöljyä | |
| suolaa | |
| mustapippuria hieman | |
| tinjami yrttiä | |
| vettä | |
| Kalkkunafileiden marinointiliemi: | |
| 1 dl | oliiviölyä |
| 3 kynttä | valkosipulia murskattuna |
| 1/2 kpl | lime sitruunaa mehua puristettua |
| kurkumaa maustetta | |
| tinjami yrttiä | |
| paprikaa maustetta | |
| mustapippuria | |
| suolaa | |
| 4 kpl | kalkkunafileitä naturel |
| Mozzarella juustoa kuoruttamiseen |
Jaa resepti
Ohje
- Tee ensin marinointiliemi kalkkunafileille ja laita fileet marinoitumaan väh. 1 tunti tai yön yli.
- Kuori ja siivua puikulaperunat ja laita kulhoon jossa on kylmää vettä.
- Kuori sipulit ja leikkaa siivuiksi ,samoin paprikat.
- Voitele matala vuoka oliiviöljyllä ja laita ensin perunasiivuja pohjalle ja seuraavaksi paprika ja sipulisiivut. Mausta pippurilla, tinjamilla, suolalla limesitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Toista sama uudestaan ja lopuksi laita päälimmäiseksi perunasiivut. Kaada tilkka vettä päälle ja laita 225 asteeseen uuniin kypsymään.
- Paista kalkkunafileet parilapannussa kauniin raidallisiksi. Voit laittaa loput marinointiliemestä perunoiden päälle ennen fileiden laittoa. Siirrä kalkkunafileet melkein kypsyneiden perunoiden päälle ja viipaloi vielä Mozzarella siivujafileiden päälle. Gratinoi kauniin ruskeaksi.
- Tarjoile HP-original kastikkeen ja raikkaan salaatin kanssa.
