Dr.Styranki
10 746
Raaka-aineet
| 3 kpl | kevyesti savustettua poronkieltä |
| 2 dl | Kermaa |
| 100 g | pekonia |
| 2 rkl | Dijon sinappia |
| 1 tl | kaprista |
| 3 kpl | isoa perunaa |
| 2 kpl | sardellifilettä (anchois) |
| tomaattia, suolaa, pippuria | |
| 3 kpl | kananmunaa |
| 1 kpl | sipulia |
Jaa resepti
Ohje
Keitä kielet 2 tuntia suola- ja pippurivedessä. Nylje kielet heti kun olet nostanut ne kattilasta.
Keitä perunat kypsiksi ja lohko ne. Kuutioi ja paista pekoni kypsäksi. Ota puolet pekonista talteen ja kaada kerma paistinpannulle. Anna kerman saostua kastikkeeksi.
Pilko sipuli pieneksi. Leikkaa kieli karkeaksi kuutioiksi. Sekoita kieli, sipuli, sinappi, pilkottu kapris, sardelli ja puolet pekonista massaksi.
Asettele lautaselle kananmunan keltuainen, kielimassa, perunat ja kastike. Koristele tomaatilla.
