ARU
Raaka-aineet
| 6-8 PURKKI | JALOSTAJAN HERNEKEITTOA (parasta) |
| 1 KPL | POTKALLISTA JOULUKINKUN RAATOA MISSÄ LIHAA JÄLJELLÄ |
| 2 KPL | sipulia isoa silpputtuna |
| savukylkeä | |
| n.0,6 kg | naudan jauhelihaa |
| mietoa sinappia |
Jaa resepti
Ohje
-Tyhjennä purkit ohjeen mukaan 8-10l kattilaan,lämmitä,kun saat sekaisin lisää sipuli.
-Kun alkaa kiehua lisää kinkun luut( mahdolliset lihat olet jo irroittanut ja leikannut kuutioiksi) sekä savuluut,että jauheliha murusina.
-Keitä hiljaa kiehuen n.1t tai/ eli,kun soppa maistuu kypsältä.Lisää kinkun liha palat.Keitä vielä n.1/2 t. maistele millon hyvää.Nyt voit nostaa luut kattilasta,jos haluat.Lisää sinappia maun mukaan. ( suolaa tarvitsee harvoin lisätä )
-Muista sekoitella keittämis vaiheessa usein pohjia myöten,ettei pala pohjaan.
-Määrä on iso,mutta yli jääneen sopan voi pakastaa ja lämmittää uudelleen ja maku senkun paranee!
-Toki voit liottaa kuivattuja herneitä ja tehdä niistä.Tulee vielä parempaa,mutta keitto aika ainakin tuplaantuu.Näin teki ARU ennen,mutta taidan tulla vanhaksi tai laiskaksi,kun en enään viitsi.
