12 295

Boquerones - Espanjalaiset pikkukalat viinietikassa

Name: Boquerones - Espanjalaiset pikkukalat viinietikassa
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Ingredients: 1kg tuoreita anjovisfileitä, silakkafileet käyvät mainiosti; valkoviinietikkaa (ja puolet vettä); oliiviöljyä; 2 valkosipulinkynttä; tuoretta persiljaa; (suolaa)

yli 24 h

Välipalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

1 kg	tuoreita anjovisfileitä, silakkafileet käyvät mainiosti
	valkoviinietikkaa (ja puolet vettä)
	oliiviöljyä
2	valkosipulinkynttä
	tuoretta persiljaa
	(suolaa)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Levitä kalafileet ohueksi kerrokseksi laakeaan vatiin. Peitä valkoviinietikalla (lisää puolet vettä jos haluat miedompaa). Anna marinoitua jääkaapissa väh. 3 tuntia, jopa yön yli. Viinietikka kypsentää kalat ja pehmentää mahdolliset ruodot.

Kaada viinietikka pois. Peitä kalat oliiviöljyllä.

Murskaa joukkoon valkosipulinkynnet. Silppua pinnalle persilja.

Lisää tarvittaessa ripaus suolaa.

Nauti espanjalaisittain tapaksena leivän päällä!

Samankaltaisia reseptejä

8 1 Espanjalaiset lihapullat
0 3 Espanjalaiset lihapullat
6 6 Espanjalaiset gratinoidut sinisimpukat
4 1 Espanjalaiset tomaattileivät
3 0 Mango-kookoskana
2 0 Hawaijin pasta

Kommentit

mmpalo Reseptin tekijä

Näitä herkkuja ahmin aina Espanjassa! Päätin kokeilla miten onnistuu kotona, kun Suomesta tuoretta anjovista ei saa. Silakka osoittautui oikein hyväksi! Itse en laimenna viinietikkaa vedellä mutta jonkun makuun voi olla yksikseen turhan voimakasta. Tapaspöytä on herkullinen ja helppo alkupalatarjoilu, pikkukaloja, oliiveja, salamia, pikkusuolakurkkuja, äyriäissalaattia, paahdettuja paprikoita,... mitä vaan! :)

Yksityisviesti

Seuraa

Ilmoitukset

Suosittelemme myös

Varmista toiminto

Boquerones - Espanjalaiset pikkukalat viinietikassa

Raaka-aineet

Jaa resepti

Ohje

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Ostoslista

Jaa ostoslista sähköpostilla