peetu1
Raaka-aineet
| 1 dl | sokeria |
| 3 | kananmunaa |
| 1 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 1/2 tl | leivinjauhetta |
| n.1 tl | kanelia |
| Täyte: | |
|---|---|
| 3 | liivatelehteä |
| 2 dl | puolukoita |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1 prk | MAITORAHKAA |
| 1 dl | sokeria |
| 1/4 dl | kiehuvaa vettä |
| korppujauhoa vuokaan | |
| 3 rkl | maitoa + 1tl vaniljasokeria |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet munavaahtoseokseen kevyesti sekoittaen.
Leikkaa leivinpaperista pyöreä pala irtopohjavuokaan ja purista reunat kiinni. Voitele reunat ja korppujauhota.
Kaada taikina vuokaan ja paista 175 astetta n.25min.
Anna jäähtyä ja irrota vuokasta.
Pane liivatelehdet kylmään veteen likoamaan noin 5-10min.
Survo marjat soseeksi jätä muutama koristeeksi.
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka, survotut puolukat ja sokeri. Liota puristetut liivatteet kuumaan vesitilkkaan. Sekoita vähän jäähtyneenä rahkaseokseen.
Leikaa kakkupohja kahteen osaan, niin, että pohja jää hiukan paksummaksi kuin kansi. Kostuta maidolla, jonka maustit vaniljasokerilla.
Pane pohja takaisin irtopohjavuokaan.
Levitä pohjalle rahkahyytelöä 2/3 osaa, ja nosta kanneksi toinen kakkupala.
Levitä loput rahkahyytelöstä pinnalle ja ripottele kokonaiset puolukat päälle koristeeksi. Peitä kakku hyvin foliolla ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään 4 tuntia.
Irrota kakku vuokasta varovasti ja koristele esim. puolukanvarvuilla.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
212
28
Mustikkajuustokakku
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti