muari
Raaka-aineet
| 1 tlk (400g ) | kikherneitä valutettuna |
| 1 iso | punasipuli hienonnettuna |
| 2 | hienonnettua valkosipulinkynttä |
| 1 dl | silputtua korianderia tai persiljaa |
| 1-2 viipaletta | ranskanleipää + tilkka vettä liottamiseen |
| 1 | muna |
| 1 tl | jauhettua kuminaa |
| 1 tl | jauhettua korianderia |
| 2 tl | kurkumaa |
| 1/4 tl | chiliä |
| 1 tl | suolaa |
| leivitys: | |
|---|---|
| 1 | muna |
| korppujauhoja | |
| öljyä paistamiseen | |
| kastike: | |
| maustamatonta jugurttia | |
| valkosipulimurskaa, oliiviöljyä, limemehua ja korianderisilppua | |
Jaa resepti
Ohje
Liota kuorettomia ja pilkottuja ranskanleipiä tilkassa vettä, että saat ne muusattua.
Sekoita kaikki ainekset yhteen, käytä monitoimiterää yleiskoneessasi, jos teet taikinan koneella.Tee koepulla.
Jos taikina on löysää, lisää leipää, jos kovaa lisää öljyä.Lisää suolaa tarvittaessa.
Anna taikinan levätä kylmässä pari tuntia.
Muotoile taikinasta 20 pyörykkää, kasta vatkattuun munaan ja kierittele korppujauhoissa.
Kypsennä pullat upporasvassa n. 3 min.
Tai uunissa 180 asteessa.
Tarjoa maustetun jugurtin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti