Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 3 kpl | piklattua umeboshia ks. linkki |
| 1/2 annos | sushiriisiä, katso linkki |
| 3 levyä | noriarkkia |
| 1 rkl | seesaminsiemeniä |
| 1 tl | miriniä tai hon-miriniä |
| 1/2 kpl | kurkku |
Jaa resepti
Ohje
Valmista riisi ja anna jäähtyä.
Poista aprikoosesta kivet ja liiskaa hedelmäliha pieneksi haarukalla.
Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla. Sekoita mirin ja siemenet aprikoosien kanssa.
Halkaise kurkku pitkittäin neljään osaan ja viillä siemenet irti. Siivuta kurkku ohuiksi palasiksi.
Levitä noriarkki bambumaton päälle ja levitä tasainen kerros riisiä arkin alapuoliskoon. Levitä 1/3 luumutäytteestä ja kurkkusiivuista riisin keskelle koko matkalle. Pyöritä tiukaksi rullaksi maton avulla. Leikkaa terävällä veitsellä paloiksi. Toista kolmelle arkille.
