Vuokaleipä

1,5 - 2 h

Leivät ja sämpylät Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

4 dl	vettä
n.1½ tl	suolaa
1-2 rkl	siirappia, hunajaa tai sokeria
1 pss	kuivahiivaa tai ½ pak. tuorehiivaa
n.1½ dl	4-viljan hiutaleita tai kaurahiutaleita
n.8-9 dl	hiivaleipäjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi, lisää suola, sokeri, hiutaleet ja osa jauhoista ( n.2 - 3 dl) sekä hiiva. Anna muhia lämpimässä vedottomassa paikassa n. 20 min.

Lisää loput jauhot vähitellen esim. puuhaarukkaa apuna käyttäen, kunnes taikina on melko kiinteää, ei tarvitse alustaa käsin. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä vedottomassa paikassa n. ½ t.

Kumoa taikina voideltuun vuokaan, anna kohota vielä n. 20 min.

Paista n. 225 ast. n. 35 min. Tarvittaessa lämpötilaa voi hieman laskea paistamisen loppupuolella.

Tästä annoksesta tulee yksi leipä, vuoan koko n. 1½ l.