Appa
Raaka-aineet
| 480 g | poronkäristyslihaa |
| 2 | suurehkoa punajuurta |
| 4 | perunaa |
| 5 | pekonisiivua |
| 1 | Sipuli |
| 100 g | Crème Bonjour maustamaton15% |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| 1 dl | (kuohu)kermaa |
| 1 tl | meiramia |
| suolaa | |
| mustapippuria myllystä |
Jaa resepti
Ohje
Pieni pekoniviipaleet suupaloiksi ja ruskista niitä hetki pannulla. Laita pekonit kattilaan. Ruskista pienitty sipuli ja ja poronkäristysliha ja laita pekonien joukkoon kattilaan. Kuori perunat ja pilko suupaloiksi ja laita ne kattilaan. Pese ja kuori raa´at punajuuret, raasta ne karkeaksi raasteeksi ja laita kattilaan. Lisää kuumaa vettä juuri niin paljon, että ainekset kattilassa peittyvät. Lisää suola ja mustapippuria myllystä sekä meirami ja pilkotut valkosipulinkynnet. Kuumenna ja lisää sitten Crème Bonjour pieninä annoksina sulamisen auttamiseksi. Anna kypsyä ja lisää vähän ennen täyttä kypsyyttä kerma.
