Hedelmäinen täytekakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

6	kananmunaa
2 dl	sokeria
2 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
4 tl	kaakaojauhetta
	ruiskorppujauhoja
1/2 prk	Saarioisten omenamarmeladia
3-4	banaania
500 g	mansikoita
4 dl	vispikermaa
1 tlk	persikoita
	sokeria
	tummaa suklaata
	maitoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää leivin- ja kaakaojauhe jauhojen sekaan ja sekoita jauhot varovasti, mutta kunnolla muna-sokerivaahtoon.

Voitele ja korppujauhota vuoka (itse käytin irtopohjavuokaa)

Kaada taikina vuokaan.

Paista uunin alatasolla 175 asteessa n.30-40min.

Kumoa/irroita kakku vuoasta ja anna jäähtyä rauhassa.

Leikkaa kakku varovasti kolmeen yhtä paksuun kerrokseen isolla veitsellä.

Aseta alin kakkupohja kakkualustalle ja kostuta maidolla. 3-4 ruokalusikallista maitoa riittänee.

Levitä päälle tasainen kerros omenamarmeladia ja pilko päälle banaania.

Lisää toinen kakkupohja ja kostuta.

Survo mansikat, joihin on lisätty sokeria oman maun mukaan ja levitä pohjan päälle. Lisää banaaniviipaleet. Vatkaa kerma ja pistä ohut kerros banaanien päälle.

Lisää päällimmäinen kakkupohja ja kostuta.

Levitä loppu kermavaahto koko kakun päälle, myös reunoille.

Koristele persikoilla ja raastetulla suklaalla.

Anna vetäytyä ja maustua viileässä vähintään 5 tuntia ennen tarjoilua.