Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 1 kg | Punajuuria |
| 2 rkl | etikkaa |
| 1 kpl | iso sipuli |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 2 l | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | kasvisfondia |
| jauhettua mustapippuria | |
|---|---|
| 24 kpl | pelmenejä |
| 1 purkki | smetanaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitto
Kuori ja pilko punajuuret sekä sipulit. Kuumenna vesi, lisää suola ja etikka. Keitä vihannekset kypsiksi, n. 25 minuuttia jos punajuuret ovat kiinteitä.
Ota keitinlientä puoli litraa talteen. Soseuta vihannekset tehosekoittimessa, lisää keitinliemi, fondi ja pippuri. Kaada takaisin kattilaan ja pidä kuumana, maista suola.
Keitä pelmenit kypsäksi omassa kattilassaan ja suolavedessä. Tarjoa keitto, pelmenit ja smetana lämpimänä.
