Taatelikakku 2

8 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
100 g	voita
1 dl	sokeria
1	muna
3 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Täyte:
400 g	maustamatonta tuorejuustoa
1	Raastettu sitruunan kuori
1 rkl	sitruunan mehua
1,5 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
1 dl	perunajauhoja
100 g	taateleita
3	keltuaista
3	valkuaista

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna ja kuivat aineet. Laita taikina voideltuun irtopohjavuokaan ( 24 cm ) jonka pohjalle leikkaat pohjan muotoisen leivinpaperin. Levitä taikina pohjalle ja reunoille. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin.

Tee täyte: Pilko taatelit pieniksi paloiksi. Vatkaa valkuaiset osan sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki aineet. Kaada täyte vuokaan.

Paista 175 asteessa alimmalla tasolla tunnin verran. Peitä kakun pinta, kun se on sopivan ruskea.

Irrota kakku vuoasta hieman jäähtyneenä. Tarjoa kakun kera vaniljakastikketta tai pakastemarjoista tehdyn makeutetun soseen kanssa.