Skeppo
Raaka-aineet
| 4 kpl | broilerin rintaleikettä |
| 5 rkl | neitsytoliiviöljyä |
| 2 | sipulia |
| 2,5 dl | punaviiniä |
| 2 tl | tomaattipyrettä |
| 4,5 dl | kuuma vettä |
| 1 | kanelitanko |
| 6 | maustepippuria |
| 3 | laakerinlehteä |
| rouhittua mustapippuria | |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista leikkeet kummaltakin puolelta ja paloittele sopiviksi palasiksi. Siirrä sivuun hetkeksi.
Pilko sipuli ja kuullota öljyssä.
Laita broilerinpalat sipulin joukkoon pannulle ja kaada viini ainesten päälle.
Keittele noin 3 minuuttia kunnes osa nesteestä on haihtunut. Lisää uunipataan.
Sekoita tomaattipyre kuumaan veteen ja lisää tomaatti/vesiseos uunipataan.
Lisää myöskin kaneli, maustepippurit ja laakerinlehdet.
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Sekoita
Kypsennä uunissa 150 asteessa 1,5 tuntia kunnes broileri on mureaa.
(resepti toteutettu muunnellen kirjasta Rena Salaman:Kreikkalainen keittiö)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti