Raaka-aineet
24 kpl | sammakonreisiä |
100 g | kirkastettua voita |
3 rkl | Mâconin kuivaa valkoviiniä |
2 kpl | salottisipulia |
1 tl | suolaa |
1 nippu | persiljaa silputtuna |
Ohje
Puhdista ja kuivaa reidet. Suolaa kevyesti molemmin puolin. Pilko sipuli erittäin pieneksi. Kuumenna voi ja kuullota sipulit nopeasti isolla paistinpannulla. Paista reisiä molemmin puolin yhteensä seitsemän minuuttia. Lisää viini ja anna kiehahtaa hetki. Ripottele päälle persiljaa.