luomumummo
Raaka-aineet
| 1 keskikok | luomu keräkaali |
| 400 g | luomu nautajauhelihaa |
| 3 pientä | luomu keltasipulia siivuina |
| 3 kpl | luomu porkkanaa |
| 2 kpl | lihaliemikuutioita |
| 2 dl | tummaa riisiä |
| voita ruskistamiseen | |
| vuorisuolaa | |
| maustepippuria jauheena | |
| vettä (lähde) |
Jaa resepti
Ohje
- Pilko kaali suikaleiksi ja huuhdo astiassa vedessä tai kraanan alla siivilässä.
- Laita paistinpannu levylle kuumumaan ja lisää kaalia ja ruskista aluksi ilman rasvaa ja kun kaali alkaa saada väriä lisää hieman voita joukkoon,
- Laita isohko kattila toiselle liedelle johon olet lisännyt hieman vettä ja liemikuutioit ja maustepippuria ja lisää ruskistetut kaalit ja huuhtele pannu vielä vedellä ja lisää liemi mukaan keitokseen.Ruskista kaikki kaalisilput ja porkkanakuutioit ja lisää kattilaan hautumaan.
- Huuhtele riisi ja laita kaalin sekaan kypsymään.
- Ruskista viimeiseksi jauhelihasipuli seos ja mausta suolalla ja maustepippurilla. Lisää jauhelihaseoskin mukaan kattilaan ja kypsentele noin 1 1/2 tuntia liedellä ja hämmennä sörsseliä välillä ja lisäile tarvittaessa vettä ja suolaa.
- Nauti puolukkahillon kera.
