Anisleipä

1,5 - 2 h

Leivät ja sämpylät Kasvisruoka

Raaka-aineet

voiteluun:
5 dl	piimää tai vettä
50 g	hiivaa
1 dl	siirappia
2 tl	suolaa
1 dl	seesaminsiemeniä
1 dl	ruisjauhoja
1 rkl	rouhittua anista
1 dl	öljyä
n. 1 l	vehnäjauhoja
1	keltuainen
pinnalle:
	tähtianiksia
	seesaminsiemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota hiiva haaleaan nesteeseen. Lisää siirappi, suola, seesaminsiemenet, ruisjauhot ja anis.Vatkaa taikinaan osa vehnäjauhoja. Alusta taikina kimmoisaksi ja lisää öljy loppuvaiheessa painellen. Kohota kaksinkertaiseksi.

Leivo jauhotetulla pöydällä nujerretusta taikinasta kaksi limppua. Nosta ne leivinpaperin päälle pellille. Kohota.

Voitele leivät keltuaisella ja painele tähtianiksia koristeeksi. Ripottele myös seesaminsiemeniä päälle.

Paista 200 asteessa 20-30 min.