6 721
6 721

Kevyt kinkkupiirakka

Raaka-aineet

POHJA
4 dl neljän viljan hiutaleita
2 dl täysjyvävehnäjauhoja ( moniviljasämpyläjauhoja)
1 tl leivinjauhetta
ripaus yrttisuolaa
½ dl öljyä
2 dl vettä tai maitoa
TÄYTE
200 g 2% kevytkermaviiliä
200 g kevyitä kinkkusuikaleita
200 g 2% viola valkosipulituorejuustoa
n.100 g rasvatonta raejuustoa (voi laittaa enemmänkin)
3 kpl munaa
2-3 dl maitoa
paprikaa,purjoa,herkkusieniä,ananasta,tomaattia,oliveja...
lisätäytteiden käyttö rajoittamatonta, vain mielikuvitus rajana!
yrttipippuria, sitruunapippuria, aromisuolaa

Jaa resepti

Ohje

  1. Pohjan kuivat aineet sekoitetaan keskenään. Lisätään nesteet ja sekoitetaan nopeasti tasaiseksi.
  2. Levitä taikina leivinpaperin päälle isolle uunipellille.
  3. Esipaista pohjaa 200 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia, tai sen aikaa kun valmistat täytteen. ( Itse laitoin pohjan uuniin samaan aikaan kun uuninkin päälle.)
  4. Pilko täytteen ainekset
  5. Riko munat ja lisää maito ja mausteet, sekä hieman pehminnyt tuorejuusto.
  6. Kaada seos muiden täytteiden päälle ja pistä piirakka takaisin uuniin.
  7. Paista vielä n. 15 minuuttia, riippuen uunin tehosta.

Piirakka on parhaimmillaan seuraavana päivänä, kun on saanut vetäytyä rauhassa. Kevyt ja maistuva piirakka täytteitä silmällä pitäen. Sopii vaikka iltateelle tai juhlallisempiinkin kahvitteluihi.

Kinkun voi myös korvata esimerkiksi broilerisuikaleilla, jolloin parsakaali on välttämätön lisä ! :D

Samankaltaisia reseptejä

  • 11 3 Kevyt ja mehevä raparperipiirakka
  • 3 0 Kevyt kinkkupiirakka
  • 1 0 Trooppinen smoothiebowl
  • 1 2 Kinkkupiirakka
  • 6 2 Kinkkupiirakka
  • 1 2 Kevyt Kartanonsalaatti

Kommentit

skr
Suolaisten piirakoiden ystävänä olen kehitellyt kevennetyn version, jossa vältän siis ylimääräistä rasvaa jota tulee mm. rasvaisista juustoraasteista ja voitaikinapohjasta. Täytteitä muuntelemalla ja mausteita esim valkosipulia käyttämällä saa aina kehiteltyä uusia makuelämyksiä :) Niin ja ohje on siis pellilliseen.