skr
Raaka-aineet
| 4 kpl | kananmunia |
| 1½ dl | hedelmäsokeria |
| ½ dl | mantelirouhetta |
| 4 dl | rouheisia sämpyläjauhoja (vehnäjauhoja tai muita sekotuksia) |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1½ dl | Vanilijajogurttia |
| ½ dl | rypsiöljyä |
| 1 tl | kaardemummaa |
| 1 tl | kanelia |
| omenaraastetta oman maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
- Vaahdota kananmunia ensin hetki, lisää sitten varovasti hedelmäsokeri. Vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan varovasti käännellen.
- Lisää omenaraaste,jogurtti ja öljy loppuvaiheessa, mutta varo ettei taikina lässähdä!
Jaa muffinit vuokiin ja paista 175 asteessa n.10-15 minuuttia, koosta riippuen. Kypsyyttä kannattaa kokeilla tikulla.
Jauhojen kanssa saa käyttää omaa mielikuvitusta, mutta itse suosin mahdollisimman kuitupitoisia ja ravintorikkaampia jauhoja, enkä vain pelkkiä valkoisia vehnäjauhoja. Esimerkiksi täysjyvävehnäjauhot ja grahamjauhot sekä leseet ja siemenet antavat näihin lisää makua ja nostavat ravintoarvoa.
Nautitaan hieman lämpiminä kardemummalla maustetun kahvin kanssa! ;)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti