Pähkinäkranssi

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pinnalle:
1 prk	MAITORAHKAA
2 dl	vettä
50 g	hiivaa
0,5 dl	siirappia
2 dl	kokonaisia pähkinöitä ( hassel- tai maapähkinä )
0,5 tl	suolaa
9 dl	vehnäjauhoja
75 g	voisulaa
0,5 dl	maitoa
0,5 dl	pähkinärouhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä vesi-rahkaseos kädenlämpöiseksi. Liota hiiva siihen. Lisää siirappi, pähkinät ja suola. Alusta jauhot taikinaan. Lisää loppuvaiheessa voisula. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kohota kaksinkertaiseksi.

Pyöritä taikinasta n. 40 cm pitkä tanko. Kiepauta se rinkiläksi leivinpaperin päälle pellille. Kohota. Voitele kohonnut rinkilä maidolla ja ripottele päälle rouhetta. Leikkaa ulkoreunaan viiltoja tasavälein.

Paista 175 asteessa puolisen tuntia.

Annoksia 10-12.