tatska
Raaka-aineet
| 2 dl | vettä |
| ½ dl | sokeria |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| ½ dl | konjakkia |
| 1 ps | luumuja |
| kakkupohja : | |
|---|---|
| 150 g | taloussuklaata |
| 150 g | leivontamargariinia |
| 5 | munaa |
| 2 dl | sokeria |
| 1½ tl | leivinjauhetta |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| kostutus: | luumujen marinointiliemi |
| kuorrutus: | |
| 1 dl | vispikermaa |
| 150 g | taloussuklaata |
| koristeeksi: | suklaarusinoita |
Jaa resepti
Ohje
Marinointi: Kiehauta vesi,sokeri ja sitruunamehu.
Keitä kunnes sokeri on sulanut.
Ota kattila levyltä ja lisää konjakki ja luumut liemeen.Anna marinoitua huoneenlämmössä n. 2 tuntia.
Valuta luumut siivilässä.Säilytä liemi.paloittele luumut saksilla.
Paloittele ja sulata suklaa ja margariini kattilassa hyvin miedolla lämmöllä.
Ota kattila pois levyltä ja jäähdytä seos haaleaksi.
Vaahdota munat ja sokeri.
Sekoita leivinjauhe jauhojen sekaan.
Sekoita varovasti muna-sokerivaahtoon suklaaseos,luumut ja jauhoseos.Sekoita vain,jotta aineet sekoittuvat.
Kaada taikina tasapohjaiseen,voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan,jonka tilavuus on n. 3 l.
Paista 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla n.50 min.
Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
Kostuta kakku luumujen liemellä.Anna kakun jäähtyä kunnolla.
Kuorrutus:
Kuumenna kerma kiehumapisteeseen kattilassa.
Nosta kattila liedeltä ja paloittele suklaa kerman joukkoon.
Levitä seos kakun päälle,kuorrutus saa valua reunoille.
Koristele kakku suklaarusinoilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti