muari
Raaka-aineet
| 1 litra | vettä |
| 1,5 | kalaliemikuutiota |
| 1 | itse grouvisti fileetatun lohen pää ja ruodot |
| kappale | lohifilettä paloiteltuna |
| 1 | laakerinlehti |
| 6 | maustepippuria |
| 1 rkl | liperiä |
| pieni pala | lanttua raastettuna |
| 1 | sipuli silputtuna |
| vähän kuutioitua | vihreää paprikaa |
| 2 | porkkanaa kuutioina |
| 3 | perunaa kuutioina |
| 2.5 dl | kevyt ja paksu kermaa |
| silputtua tilliä |
Jaa resepti
Ohje
Keitä kalan perkeitä kalaliemikuutiolla maustetussa vedessä 5-10 min.
Siivilöi liemi ja erottele kaikki kalanliha ruodosta ja päästä.
Laita liemeen kiehumaan, liperi, lantturaaste, sipuli, paprika, pippurit, laakerinlehti. Anna muhia 10 min, liää porkkanat. Jatka hauduttamista. Muutaman minuutin kuluttua on vuorossa perunat ja kun ne ovat melkein kypsiä lisää raa at kalanpalat. Minuutin kuluttua lisää vielä kypsät kalat ja kerma. Kuumenna keitto kiehuvaksi, maista vielä suola, ripottele tilli pinnalle ja nauti.
