29 017
29 017

MARINOIDUT PORON POTKAKIEKOT

Raaka-aineet

500-600 g poron potkakiekkoja
Marinadi:
1 dl öljyä
0,5 dl soijaa
1 kpl yksikyntistä valkosipulia murskana
2 rkl häränliha fondia
mustapippuria myllystä
0,5 l noin vettä

Jaa resepti

Ohje

Sulata potkakiekot ajoissa.

Valmista marinadi. Sekoita ainekset keskenään.

Lisää potkakiekot marinaadiin ja anna marinoitua ainakin yön yli. (minulla marinoitui yli vuorokauden, melkein kaks)

Nosta potkakiekot huoneenlämpöön puoli tuntia ennen valmistusta.

Ruskista kiekot pannulla öljyssä molemminpuolin, kauniin ruskeiksi nopeasti. Myös marinadia saa mennä mukana, älä siis pyyhi ylimääräisiä pois. Siirrä ruskistuneet kiekot uunipataan (kannellinen).

Laita vesi pannulle, kiehauta (saat maut) ja lisää sitten vesi kiekkojen päälle niin, että peittyvät. Veden määrä voi vaihdella, riippuu uunipadan koosta.

Kypsennä uunissa 175 astetta noin 2 - 3 tuntia. "Hiljaa hyvä tulee"

Parhaimmillaan potkakiekot ovat, kun liha irtoaa "ihan itsestään" luusta.

Tarjoa vaikka muusin tai valkosipuliperunoiden ja tuoreen salaatin kera.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 2 2 Valkosipuliperunat
  • 1 1 PERUNAMUUSSI ihan tavallinen
  • 1 1 Valkosipulimuusi

Samankaltaisia reseptejä

  • 8 1 Marinoidut grillipihvit sienimuhennoksella
  • 2 0 Hawaijin pasta
  • 2 1 Marinoidut paprikat
  • 6 3 Chilipaprika marinoidut valkosipulit
  • 6 1 Marinoidut oliivit 1
  • 8 2 Marinoidut oliivit 2

Kommentit

isabella
Tämä oli superhyvää! Kokeilin ekaa kertaa ja suht omin neuvoin. Miinuksena, ensikerralla teen paljon suuremman annoksen kerralla - oli siis niin hyvää!!!