piia58
Raaka-aineet
| 600 g | silakkafileetä |
| 250 g | savusilakoita |
| 10 viipaletta | hapankorppua |
| 2 dl | Kermaa |
| 2 dl | maustamatonta jogurttia |
| 5 rkl | tilliä hienonnettuna |
| suolaa ja valkopippuria | |
| vähän | sitruunanmehua |
| Vuoan voiteluun: voita |
Jaa resepti
Ohje
Poista savusilakoista nahka ja irrota liha, Ota mäti talteen mikäli sitä on.
Jauha hapankorput karkeaksi jauheeksi. Jauha savusilakat, kerma, jogurtti ja mahdollinen mäti hienoksi liemeksi. Lisää tilkka sitruunanmehua.
Voitele pyöreä noin 26 cm piirakkavuoka voilla. Sirottele puolet hapankorppujauheesta ja puolet tillistä vuokaan.
Mausta silakkafileet kevyesti suolalla ja pippurilla.
Taita fileet poikittain lihapuoli ulospäin ja aseta fileet lomittain vuokaan. Kaada savusilakka-kerma fileiden päälle ja sirota loput hapankorppujauheesta sekä tilli.
Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Tarjoa perunasoseen kanssa.
