nnina-
Raaka-aineet
| 50 g | margariinia |
| 300 g | tummaa suklaata |
| 2 | kananmunankeltuaista |
| ½ dl | sokeria |
| 3 | kananmunanvalkuaista |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Kuorrutukseen: | |
|---|---|
| 150 g | tummaa suklaata |
| ½ dl | Kermaa |
| Mansikkasiirappi: | |
| 1 dl | sokeria |
| 1 dl | vettä |
| 100 g | pakastemansikoita |
Jaa resepti
Ohje
Sulata margariini ja suklaa, anna jäähtyä. Vaahdota sokeri ja keltuaiset. Yhdistä keltuaisvaahto ja suklaavoisula sekä kevyesti vaahdotetut valkuaiset ja leivinjauhe. (Taikinaan voi tässä vaiheessa vielä lisätä vaikka saksanpähkinärouhetta.) Kaada seos n. 10 hengen kakkuvuokaan ja kypsennä kiertoilmalla 175 asteessa n. 20 min. Anna kakun jäähtyä viileässä hyvin. Kaada kuorrutuksen kerma ja suklaa kattilaan, anna suklaan sulaa miedolla lämmöllä ja sekoita tasaiseksi. Kaada kuorrute lämpimänä kakun päälle ja anna jäähtyä.
Mansikkasiirappi:
Pane ainekset kattilaan ja anna kiehua n. 10 min. Siivilöi ja jäähdytä kylmäksi.
