AIMATO
Raaka-aineet
| 500 g | manteleita |
| 4 | valkuaista |
| hiven suolaa | |
| 3 dl | tomusokeria |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 2 tl | kanelia |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa valkuaiset ja hiven suolaa kovaksi vaahdoksi. Lisää sitruunamehu ja tomusokeri sekaan pienissä erissä. Ota 4 rkl valkuaisvaahtoa erilleen ja laita jääkaappiin odottamaan.
Jauha mantelit. Sekoita 450 g jauhettuja manteleita sekä kaneli varovasti valkuaisvaahtoon. Ripottele loput mantelijauheesta työpöydälle. Kaaviloi taikina niiden päällä puolen sentin paksuiseksi levyksi.. Ota muotilla tähtiä. Laita ne leivinpaperin päälle pellille. Sivele jääkaapissa ollut valkuaisvaahto päälle.
Paista 150 asteessa 15-20 min.
Toinen versio: Anna tähtien kuivua tunnin verran. Paista 220 asteessa kunnes tähdet saavat väriä.
Voit käyttää myös sitruunan tilalla 50g hillottua ja silputtua appelsiininkuorta. Taikinan voi tehdä etukäteen edellisenä päivänä ja kääriä kelmuun ja säilyttää jääkaapissa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti