Pekoni-sienikääryle

30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
2,5 dl	vehnäjauhoja
0,5 tl	suolaa
6 dl	maitoa
2	munaa
n.100 g	tomaattipyreetä
50 g	voita sulatettuna
120 g	pekonia hienonnettuna
200 g	sieniä ( kanttarelleja, tatteja, herkkusieniä )
1	sipuli hienonnettuna
2	valkosipulin kynttä hienonnettuna
1/4 tl	suolaa
200 g	tuorejuustoa ( yrtti-pippuri )
1 dl	kevätsipulia varsineen
1 dl	persiljaa
Pinnalle:
	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kuiviin aineksiin puolet maidosta. Sekoita tasaiseksi ja lisää loput aineet. Laita taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista 200 asteessa 30 min. Kumoa leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.

Paahda pekoni rapeaksi pannulla. Kaada talouspaperin päälle ja anna rasvan imeytyä siihen.

Lisää pannulle viipaloidut sienet. Kypsennä kunnes neste on haihtunut. Lisää sipulit ja kypsennä. Jäähdytä hetken. Yhdistä kaikki aineet.

Kaada täyte pohjan päälle ja rullaa kuten kääretorttu. Jätä sauma alaspäin. Ripottele juustoraastetta päälle ja kuumenna 250 asteessa kunnes juusto on sulanut.

Annoksia 6-8.