anne
Raaka-aineet
| 5 dl | maitoa |
| 1 | muna |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1 rkl | kardemummaa |
| 1 tl | suolaa |
| 13 dl | vehnäjauhoja |
| 2 pss | kuivahiivaa |
| 150 g | voita |
| pinnalle: | |
|---|---|
| 4 kpl | omenoita kuorineen lohkottuna |
| sitruunamehua | |
| kanelia | |
| sokeria | |
| 2 dl | sokeritonta omenasosetta |
| ripaus | vehnäjauhoja |
| voiteluun : | munamaitoa |
Jaa resepti
Ohje
Valmista pullataikina käyttäen vinkkinä jauhopussin pullataikina reseptiä. Mutta älä laita koskaan suoraan koko jauhomäärää, muuten tulee kivipullia. Joissain jauhoissa riittää 10dl jauhoja, 1/2 litran taikinaan, vaikka pussissa sanotaan 15dl ??? Tähän taikinaan käytin Lidelin Puolikarkeita vehnäjauhoja ja tuli tosi kuohkeaa, vaikka jauhoja on näin paljon.
1. Jaa kohonnut taikina kahteen osaan.Tee piirakka puolesta taikinasta pieneen vuokaan.
2. Voitele vuoka. Painele taikinaa jauhotetuin käsin reunoille. Laita vuoka liinan alle kohoamaan.
3. Lohko omenat kuorineen kulhoon. Lorota sekaan sitruunamehua, sen verran, että kaikki omenat kastuvat, sekoittele.
4. Sekoita omenasoseeseen omanmaun mukaan sokeria, jos käytät sokeroimatonta, itte en tykkää makeista. Sekoita hilloon ripaus vehnäjauhoja, jos hillo ei ole tarkoitettu paistoon.
5. Asettele omenalohkot kohonneen pohjan päälle. Levitä pinnalle omenasose. Ripottele päälle kanelia ja sokeria.
6. Voitele piirakan reunat munamaidolla.
7. Paistele piirakkaa kuutamolla, eli 150-175 asteessa keskilämmöllä, tunti tai sen aikaa, että omenat ovat varmasti pehmenneet.
8. Tee lopputaikinasta toinen piirakka, pikkupullia tjs. Meidän apukokki valmisti lopusta taikinasta KUTOSET :)
