isabella
Raaka-aineet
| 500-600 g | Kalkkunanrintafileitä 4 kpl Naturel |
| suolaa myllystä | |
| 0,5 pkt | Koskenlaskijajuustoa, voimakas |
| 4 rkl | parmesanmurua |
| 2-4 rkl | kuivamarinadia Chili |
| coctail-tikkuja | |
| voita |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa fileet "perhosiksi". Siis halkaise sämpylän tapaan. Jätä toinen reuna kiinni.
Suolaa fileiden sisus kevysti.
Leikkaa koskenlaskija juustosta siivuja ja aseta ne fileen sisään. Ripota päälle vielä parmesania. Sulje file ja kiinnitä leikattu reuna coctailtikuilla.
Hiero kuivamarinadia fileen ulkopintaan.
Paista pannulla voissa nopeasti muutama minuutti per puoli.
Laita fileet uunivuokaan ja kypsennä vielä uunissa 200 astetta noin 15-20 min.
Fileiden olleessa uunissa valmista kastike pannulla (maut talteen). Lisää vähän voita jos tarvis. Muutama ruokalusikallinen vehnäjauhoja, anna hetki ruskistua. Lisää neste esim vesi, maito, kerma... Mausta ( käytä mausteena vaikka kuivamarinadisekoitusta).
Tarjoa vaikka keitetyn pastan kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti