piia58
Raaka-aineet
| ½ kg | keittolihaa |
| ½ lasia | ruokaöljyä (1 lasi = 2½ dl) |
| 2 lasia | kokonaista kuorittua vehnää |
| 1 kpl | Sipuli |
| 1-2 kpl | hienonnettua valkosipulinkynttä (ei puristettua) |
| 1 rkl | makeaa paprikajauhetta |
| ½ tl | chiliä tai harishaa |
| ½ tl | kurkumaa |
| 3 rkl | tomaattisosetta |
| 1 rkl | syikaa (tasapää, tai maun mukaan) |
| 3 lasia | vettä eli 7½ dl |
| pala | oranssia kurpitsaa (ei välttämätön) |
| Päälle: hienonnettua korianteria | |
| sitruunanmehua, oliiviöljyä, suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Puhdista ja kuivaa liha, leikkaa paloiksi 2x2 cm.
Kuumenna puolet öljystä suuressa padassa. Hienonna sipuli ja kuulota öljyssä. Lisää lihapaloja vähitellen ja sekoittele kevyesti joka puolelta paahtaen. Lisää veitsen kärjellä muserrettua valkosipulia , lisää suola ja huuhdotut vehnänjyväset. Anna paahtua tunnin verran.
Lisää tomaattisose, mausteet, mahdollinen kurpitsaa halutessa ja loppu öljy. Keitä 30-40 minuuttia, kunnes vehnä täysin pehmenee.
Sirottele päälle korianterisilppua.
Tarjoa lämpimänä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti