Rosella
Raaka-aineet
| 600 gr | ohrajauhoja |
| 600 gr | hiivaleipäjauhoja |
| 1 dl | auringonkukan siemeniä |
| 8 dl | puhdasta merivetta ( taallla 3.5 % suolaa) |
| 2 dl | lamminta vetta, 35-40 astetta |
| 3 rkl | kuivahiivaa |
| 3 tl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita osa jauhoista ja auringonkukan siemenet meriveteen (tai veteen johon on lisatty 3.5% suolaa... ja ehka vahan merilevaa)Sekoita taikina tasaiseksi.Herata kuivahiiva laittamalla se lampimaan veteen sokerin kanssa. Hiivaseos on valmis kun se on paisunut kunnolla.Lisaa hiivaseos ja loput jauhot.Vaivaa taikinaa koneella n 10 minuuttia.
Nostata lampimassa paikassa kaksinkertaiseksi.Leivo noin 9 senttisia litteita leipasia ja laita ne jauhotetulle pellille, anna taas nousta.
Paista 225 asteisessa kiertoilmauunissa kaksi pellillista kerralla alhaalta lukien 2. ja 5. tasolla 18 minuuttia (Maricen uuni :))
Nama paranevat vain pakastamalla, ovat tosi rapeita. Sulatus aamiaiseksi: laita leivat kylmaan uuniin, kiertoilma taydelle teholle 12 minuutiksi ja herkuttele!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti